Mikaël Morizot
Cresson de fontaine

La cressonnière Sainte-Anne, installée en 1856 sur la vallée de l’Essonne, est la première du département. Mikaël Morizot, après une formation agricole, a repris l’exploitation du site en 2008 et produit du cresson de fontaine sur 40 ares. Il fait partie de la 4e génération de cressiculteurs de sa famille et est un des plus jeunes repreneurs !

Production

valeurs_gatinais_francais_webCresson de fontaine

Contact

rue de l’église
91820 Vayres-sur-Essonne

06 74 99 12 70

Vente à la cressonnière (téléphoner avant) et à la Volaille prunaysienne.
Le vendredi après-midi à la Maire de Vayres.
Réseau de La Ruche qui dit oui !

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de La Cressonnière Sainte-Anne

La Cressonnière Sainte-Anne

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J’ai eu envie de m’installer à mon compte alors que je travaillais en bureau d’étude. J’étais prêt à m’investir beaucoup, et avec le départ à la retraite de mon oncle, j’ai pu devenir chef d’exploitation. Dans ma famille de cressiculteurs, nous sommes bien conscients que la culture traditionnelle du cresson est un savoir-faire qui doit perdurer.
Mikaël Morizot

La Cressonnière Sainte-Anne en images