Goûteuse et rafraîchissante !

Émincer le fenouil le plus finement possible
Râper le radis noir émincer finement les champignons
Ciseler la menthe poivrée
Mélanger les légumes et la menthe, assaisonner avec l’huile d’olive, la sauce soja ou le curry
Saler, poivrer
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4 personnes