La Ferme des Moënes
Famille Garcès
HORAIRES
Lundi, mardi, jeudi 15h-19h
Vendredi 10h-12h et 15h-19h
Samedi 10h-18h et dimanche 10h-12h.
Fermé le mercredi.
« La Ferme des Moënes est une exploitation familiale située à Ury. Nous produisons des céréales, des fruits et légumes et des volailles depuis trois générations.
Depuis 2015 nous avons augmenté nos surfaces de maraîchage pour répondre à une demande grandissante de fruits et légumes locaux. Nous cultivons donc des fruits et légumes de saison, pour lesquels nous sommes désormais certifiés bio.
Nous avons aussi une belle production de fruits rouges qui nous permet de vous régaler, mais aussi de fournir certains pâtissiers et restaurateurs de la région. Ceux-ci sont cultivés sans pesticides pour plus de saveurs et de naturel.
Nous élevons des volailles de plein air, poulets et pintades toute l’année pour diversifier notre offre ainsi que des volailles festives pour sublimer vos repas de fin d’année.
Une partie de notre production est transformée pour vous proposer des confitures, sirops, pétillants, soupes, coulis, ratatouille, rillettes… afin de pouvoir vous régaler en dehors des saisons.
Enfin, nous vous proposons aussi une sélection de produits des producteurs locaux choisis pour leur qualité, leur authenticité et le respect des mêmes valeurs que les nôtres.
Afin de respecter au maximum notre terre, en plus du bio, nous avons choisi de pratiquer le « maraîchage sur sol vivant ». Cette technique fait partie de « l’agriculture de conservation » que nous pratiquons aussi pour nos céréales. Cela consiste à ne plus du tout travailler le sol afin de ne plus le dégrader, de bien le nourrir avec des fumiers et composts ; et de le protéger avec des couverts et paillages. Notre sol s’améliore rapidement, et cette vie sous nos pieds nous émerveille chaque jour et nous motive à continuer dans cette voie.
Il était évident pour nous d’adhérer aux boutiques gatinaises car après avoir obtenu la marque « Valeurs Parc » grâce à notre implication locale et notre production, cela représentait la suite logique de notre partenariat avec le Parc du Gâtinais.
Nous sommes très heureux de promouvoir nos productions locales par l’intermédiaire de cette marque dynamique et reconnaissante de nos valeurs et de notre travail. »
